"Чайный стол - душа семьи", - говорят татары, подчеркивая тем самым не только свою любовь к чаю как напитку, но и его значимость в застольном ритуале.
Ритуал чаепитие настолько вошел в татарский быт, что без него невозможно представить ни одного праздника: свадьба, сватовство, сабантуй, рождение ребенка. Чай любят пить из маленьких чашек, чтобы не остывал. И беседа сидящих за столом не прерывается, пока хозяйка подает все новые и новые чашки со свежезаваренным чаем. До блеска начищенный самовар с заваренным чайником должен задавать тон приятной беседе, создавать настроение , украшать стол и в праздники, и в будни. Татары также издревле любят пить чай с травами, ягодами и фруктами. Способ приготовления: сполоснуть заварочный чайник горячей водой, насыпать чай из расчета 1 чайная ложка на чашку воды плюс 1 чайная ложка на чайник (по желанию можно добавить привычный черный чай или зеленый чай). Чайник тотчас же залить кипятком и настоять 5 минут. Чай готов к употреблению. Состав: душицы, чабреца, зверобоя, мелиссы трава, шиповника плоды, листья малины, вишни.