Этот продукт рекомендован Продовольственной Комиссией при ООН как культура XXI века.

Амарант – уникальный растительный источник сквалена (8-10% от состава). Это вещество приводит уровень холестерина к норме, имеет иммуностимулирующее и противоопухолевое воздействие. Сквален - мощный антиоксидант, насыщающий кислородом весь огранизм.
Питательная ценность белков амарантового зерна выше, чем у молочной продукции. Благодаря этому пища с ним такая сытная.
Зерна амаранта содержат до 63% нерастворимой клетчатки и рекомендованы для похудения и правильного питания, нормализации обмена веществ.
Отсутствие глютена в составе зерна позволяет использовать его в меню страдающих целиакией или непереносимостью клейковины.
Повышенная концентрация магния оздоровительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Сочетание минералов, витаминов, лизина, рутина и других элементов омолаживает организм.

Семена амаранта содержат:

Легко усвояемый, идеально сбалансированный белок, благодаря чему может активно применяться в рационе спортсменов для увеличения мышечной массы.
Растительную клетчатку, которая улучшает работу кишечника, способствует снижению веса.
Незаменимые аминокислоты, в том числе лизин, способствующий крепкому иммунитету и выработке коллагена для обеспечения молодости кожи.
Сквален – природный антиоксидант, способствующий комплексному омоложению организма, укреплению иммунитета, восстановлению работы гормональной системы, увеличению продолжительности жизни.
Витамины А, С, группы В, D, K, необходимые для нормального функционирования основных систем организма.